4回目のポストコーヒーレビュー!夏を乗りきる水出しコーヒーに初挑戦【レシピ付き】

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ポストコーヒーは、今まで知らなかった香りや味を届けてくれるコーヒーの定期便です。

うぶ
ポストコーヒーの4回目が届きました。
今回は水出しコーヒーにも初挑戦します♪

本記事では、4回目のポストコーヒーの実飲レビューと、水出しで作るアイスコーヒーの作り方を紹介します♪

コーヒー初心者のうぶ(@ubu_cafe)が、美味しいコーヒーに出会う記録です。

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目次

4回目のポストコーヒーが届いたよ♪

さっそく箱を開けてみると、リクエストしていたコーヒーが2種類はいっていました♪

うぶ
ライトアップコーヒーとアンドコーヒーロースターズをリクエストしていたんです~!

ポストコーヒーは、【コーヒー診断】で毎月出会ったことのないコーヒーを毎月送ってくれるサービスだけど、リクエストしていると希望も聞いてくれます。

4回目のポストコーヒーの内容は・・・

  • コーヒー豆(豆のまま)3種類
  • ペーパーフィルター10枚
  • コーヒーにあうおやつ
    (ベルメーレン カラメルビスケット チョコチップ)2枚
  • 美味しいコーヒーの淹れ方カード
  • PostCoffee#28「水出しコーヒーの淹れ方」
うぶ
今回は、水出しコーヒーのレシピを参考に作ってみます♪

記事の後半で紹介しますのでお楽しみに!

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ポストコーヒー実飲レビュー

3回目までに飲んだ9種類のコーヒーをフィードバックした結果、コーヒー診断が少し変わりました。

「コーヒー診断」は、いろんなコーヒーに出会って、味の評価をしていくと自分好みのコーヒーに出会えるという仕組みです。

4回目のコーヒー診断の結果

「基本は中煎り、違うテイストも飲みたい」

4回目のコーヒー診断結果
4回目のコーヒー診断

前回よりも●は中心に近くなっていて、味に好みもユニークなものよりベーシックなモノが好きと診断されました。

4回目ボックスで届いたポストコーヒーのラインナップです!

  1. AND COFFEE ROASTERSのブラジル シティオ バーハ
  2. LIGHT UP COFFEEのルワンダ ブンボゴ
  3. ホンジュラス パトリアルカ

それでは、ひとつずつ飲んでいきます!

AND COFFEE ROASTERSのブラジル シティオ バーハ


熊本県の市内にあるAND COFFEE ROASTERS(アンドコーヒーロースターズ)さんのブラジル シティオ バーハをいただきます!

コーヒーの名前はそのまま、ブラジルのシティオ バーハという農園の名前がついています。

このように、生産者さんの顔がみえるコーヒーをシングルオリジンコーヒーといいます。

ブラジル シティオ バーハ
国:ブラジル
農家/農園:シティオ・バーハ農園
標高:900m-1,200m
焙煎:中煎り
味わい:キャラメルやナッツの香ばしさ
ダークチョコレートのほろ苦い甘さ
ルイボスティーを感じさせる穏やかな後味
精製方法:パルプド ナチュラル
ロースター:アンド コーヒー ロースターズ(熊本県熊本市)

ブラックコーヒーでいただきます!

ドリップしているときから、コーヒーの香りが強くたちました!

味わいは・・・

  • ダークチョコレートのようなほろ苦い甘さ
  • ナッツのような香ばしさ
  • キャラメルのようなやわらかいコク
うぶ
あと味にコクと甘みが残って、ゆっくり余韻がつづきます♪

ホッと一息つくときに飲みたくなるコーヒーの味でした。

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LIGHT UP COFFEEのルワンダ ブンボゴ


東京吉祥寺にあるLIGHT UP COFFEE(ライトアップコーヒー)さんのルワンダ ブンボゴをいただきます!

コーヒーの果実味を生かした浅煎り豆のラインナップが充実しているロースター&カフェです。

ルワンダ ブンボゴ
国:ルワンダの北部
標高:1,650m-2,000m
焙煎:浅煎り
味わい:ネーブルオレンジのようなはじける果実味
安納芋のようなねっとりした甘さが長く続く
精製方法: Washed
ロースター:ライト アップ コーヒー(東京都吉祥寺)

アイスコーヒーでいただきます!

ライトアップコーヒーさんの浅煎りコーヒー。

パッケージには

  • ネーブルオレンジのような果実味
  • 安納芋のようなねっとりとした甘さ

と書いてあるので、すごく興味があってリクエストしていました。

味わいは・・・

  • ひとくち目にオレンジの花の香りがして
  • スイートポテトのような甘さが続く
うぶ
コーヒーなのに本当にねっとりお芋っぽい味がしました!

浅煎りコーヒーの果実っぽさと、お芋の甘みでスイーツのようなコーヒーでした♪

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ホンジュラス パトリアルカ←衝撃の味でした

ホンジュラス パトリアルカ
国:ホンジュラス
標高:1,950m
焙煎:浅煎り
味わい:青りんごのフレッシュな酸味
カシューナッツの香ばしさ
レッドカラントのキュッとした甘みと酸味
精製方法:Washed
ロースター:ポストコーヒー

コーヒー豆の生産地はホンジュラス。北はカリブ海、南は太平洋に面している中米の国です。

国土のほとんどが山岳地帯で、気候は温暖、土壌も豊かで自然環境に恵まれた地域です。

うぶ
ホンジュラスの場所を確認してみました!

ホンジュラスはここです!

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この記事を書いた人

映画「カモメ食堂」をみて美味しいコーヒーを自分で淹れてみたくなりました。自分だけのおうちコーヒーを楽しむ♪自分好みの一杯を淹れるための珈琲豆・珈琲器具・カフェめぐりのレビューをお届けします!

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