今回のポストコーヒーで旅するは、岩手県盛岡市のナガサワコーヒーさんです。
ポストコーヒーで出会ったコーヒーと世界を旅する！
世界中のコーヒーショップへ旅する気分で・・・
うぶどんなふうに焙煎されたのか？
国内外のコーヒーショップを訪ねる旅にでかけます！
本記事では、ポストコーヒーで出会った岩手県盛岡市のナガサワコーヒーを訪ねる旅にでます。
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NAGASAWA COFFEEのルワンダ ムササ ミビリア
盛岡市上田にあるNAGASAWA COFFEE(ナガサワコーヒー)は、浅煎りから深煎りまで幅広くラインナップがあり、心豊かな毎日を美味しいコーヒーで満たしたいと思っています。
うぶ精製方法：Fully Washed
焙煎：浅煎り
国：ルワンダ
標高：1,800mー2,100ｍ
農家/農園：ミビリア地区の616の小さな農家
味わい：バレンシアオレンジや青リンゴのような果実感
サトウキビのような柔らかな甘み
みずみずしい味わい
ロースター：ナガサワコーヒー(岩手県盛岡市）
ルワンダ ムササ ミビリアのCOFFEE STORY
うぶ誰が栽培したのか？
コーヒーのストーリーをみていきます♪
ルワンダ ムササ地区
ルワンダは東アフリカの内陸国で、国土の大部分は標高の高い山岳地域です。
ルワンダのミビリアで生産されたコーヒーは、標高2,000mの高地で、小規模の農家さんが集まって生産されています。
ムササ地区は、かつての国王の住居跡地にあり、年に1度農民たちは次のシーズンに向けて国王にコーヒーの種を捧げます。
それにより国王の力と勇気を与えられると信じられていて、情熱をもって最高のコーヒー豆の生産を目指して続けています。
ブラックコーヒーでいただきます！
浅煎りのコーヒーはドリップしてみると明るいオレンジ色です。
ブラックティーにも見えるくらいな透明感のあるコーヒーの色。
コーヒーの香りも爽やかな酸味を感じます！
うぶ
味わいは・・・
- 青リンゴの爽やかな酸味
- オレンジのようなサッパリ感
- あと味はほんのりと甘み
浅煎りの焙煎は、苦みはなくコーヒーが本来もっているフレッシュな味わいを楽しめます。
うぶ果物のフレッシュな酸味を楽しめて、とろんとした柔らかいあと味が広がりました。
アイスコーヒーにしてみました！
はじめの飲み口は、さわやかな青りんごのような果物を感じます。
苦みが全然ないので、フレッシュな味わいです。
うぶ
★ナガサワコーヒーさんとの出会いは1回目のボックスです！
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ロースター｜ナガサワコーヒー
引用元：Nagasawa Coffee
岩手県盛岡市で2012年からスタートしたナガサワコーヒー。
2018年に店舗スペースを以前の２倍に広げたときに、ドイツのプロバット社が１９６０年代に製造したUG-15という焙煎機を導入しました。
まるで蒸気機関車のようにも見える焙煎機は、約１tある鉄鋳物からできていて蓄熱性が高く、甘みやフレーバーが強くでる焙煎ができるようになりました。
お店の中に設置されているので、ナガサワコーヒーのシンボルにもなっています。
引用元：Nagasawa Coffee
モダンでゆったりとした店内で浅煎りから深煎りまでのコーヒーが楽しめます。
店内は明るくシンプルでオシャレ。店員さんも感じが良く、リラックスした時間を過ごせるスペースです。
コーヒーとケーキの美味しさは感動的と、市民から愛される評判のお店です。
コーヒー豆の販売やオリジナルの焼き菓子、スコーンの販売もしています。
- クセのない飲みやすいコーヒー
- 豆も焙煎の度合い幅広く種類も多いです！
- オシャレなだけではなく、しっかり美味しいです。
- かぼちゃケーキもチーズケーキもしっとり濃厚で美味しかったです！
ナガサワコーヒーのアクセス
| お店 | Nagasawa COFFEE |
| 住所 | 〒020-0066 岩手県盛岡市上田１丁目１１−２３ |
| アクセス | JR山田線 上森岡駅 徒歩8分 |
| 営業時間 | 11：00～20：00 |
| 定休日 | 木曜 |
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旅の終わりに・・・
ポストコーヒーで出会った、岩手県盛岡市にある自家焙煎のナガサワコーヒーのルワンダ ムササ ミビリアを紹介しました。
ドイツ製の約１tの焙煎機がお店のシンボルになっていて、浅煎りから深煎りまで幅広いラインナップがあり、コーヒーの本来持っている甘さとフレーバーを引き出しています。
うぶきっかけはポストコーヒー
今まで知らなかった新しい香りや味が楽しめるポストコーヒー。
初めてポストコーヒーの定期便を購入する時にクーポンコード「coffee-fkgev5」を入力すると、初回限定で500円(税込)で購入することができます。
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