今回のコーヒー旅は、熊本市中央区のGluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)さんです。
ポストコーヒーと一緒に世界のコーヒージャーニーを楽しむ♪
コーヒーショップを訪ねて世界を旅する気分で・・・
うぶどこで焙煎されたの？
出会ったコーヒーショップを訪ねる旅にでます！
本記事は、ポストコーヒーで出会ったエチオピア グジ ベンティ ネンカ G-1を味わいながら、コーヒーを訪ねる旅の記録です！
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ロースター｜GluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)
2017年7月に熊本城の麓、城東町にオープンしたGluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)。
Gluckは”幸せ”を意味する言葉です
１杯のスペシャルティコーヒーを通じて、日々の暮らしに”幸せ”を届けてくれるカフェ＆ロースターです。
コーヒーを農作物としてとらえて、生産者やその土地の性質が感じられるような焙煎・抽出を心がけているといいます。
熊本城と白川公園をつなぐ一本竹通りから少し入ったところに、白い暖簾が目印の築70年の古民家カフェ。
1階には焙煎機とエスプレッソマシーンのあオープンキッチンにカウンターが数席。
2回は中央に大きなテーブルと2～4人掛けのソファ席がならび、ゆったりした空間になっています。
ドリップコーヒーが中心で、コーヒーは浅煎りから中煎りの5種類がラインナップ。
チャイラテやレモンスカッシュなどもあり、コーヒーと相性の良いペストりーも充実しています。
古民家なので天井が低め、静かで温かみのある照明は心を落ち着つかせてくれます。
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GluckCoffeeSpotのエチオピア グジ ベンティ ネンカ G-1
今回のポストコーヒーで届いたのは、GluckCoffeeSpotのエチオピア グジ ベンティ ネンカ G-1です。
うぶ精製方法：Washed
焙煎：中煎り
国：エチオピア
地域：オロミア州グジ
ハンベラワメナ地区ベンティネンカ村
標高：2,100ｍ-2,250ｍ
農家/農園：小規模農家
味わい：レモングラスのようなスッキリさ
ミントの爽やかさ
シロップのような甘さ
ロースター：GluckCoffeeSpot(熊本市中央区）
COFFEE STORY
うぶ誰が栽培したのか？
コーヒーのストーリーをみていきます♪
エチオピア グジ地区
エチオピアはアフリカの北東部にある国で、コーヒー発祥の国といわれています。
国民の1割以上がコーヒー産業に携わっているので、コーヒー大国と呼ばれています。
エチオピア南部のオロミア州にあるグジ地区は、緑が豊かで標高1,950～2,300ｍにあり、昼夜の寒暖差と栄養豊富な土壌で、高品質なコーヒーの生産地として有名です。
グジ地区は、世界的な名産地のイルガチェフェ地区の南部にあり、このエリアはエチオピアの中でもトップクラスのコーヒー栽培の環境をもっています。
うぶ
イルガチェフェ地区とはまた違った環境を持つグジのコーヒーは、ベリージャムのような濃厚な香りとフローラルな甘い余韻が特徴があります。
ぶどうや赤ワインを思わせる酸味と熟成感のある風味を楽しめます。
ブラックコーヒーでいただきます！
コーヒーの華やかな明るい色合いがとてもキレイです！
味わいは・・・
- 紅茶のようなスッキリとした飲み口
- ミントのような爽やかさ
- 花のような甘い余韻が長く続きます
あと味のやさしいシロップのような甘さが心地よいです。
うぶポストコーヒーでもGluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)のコーヒーを味わうことができます。
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GluckCoffeeSpotへのアクセス
ロースターを含め熊本市内で４店舗展開しているGluckCoffeeSpot。
美味しいコーヒーへのこだわりと、ゆったりくつろげる空間つくりがとても素敵なそれぞれお店へのアクセスを紹介します。
Gluck Coffee Spotへのアクセス
| お店 | GluckCoffeeSpot |
| 住所 | 〒860-0846 熊本県熊本市中央区城東町５−５２ |
| アクセス | 市電 通町筋駅 徒歩4分 |
| 営業時間 | 平日11：00～19：00 土日10：00～19：00 |
| 定休日 | 不定休 |
- 水出しコーヒーは今まで飲んだことのない美味しさでした
- ナッツのフレーバーがあり余韻が爽やかでした
- 2杯目が半額というサービスもうれしい
- スタッフさんも優しく丁寧でゆったりくつろげる良いお店です
- 空間が心を落ち着かせてくれます
licht coffee&cakes(リヒト）
２店舗目としてlicht(リヒト）は、スペシャルティコーヒーとケーキショップとしてオープンしました。
店内は1階はカウンター席と、2階にテーブル席に分かれていて、広々とした空間に窓が大きくて開放感があります。
カヌレやパウンドキャラメルポムが人気で、すべてのスイーツはお菓子工房で、パティシエによってコーヒーとのペアリングを考えて生み出されています。
リヒトへのアクセス
| お店 | licht coffeecakes（リヒト） |
| 住所 | 〒860-0047 熊本県熊本市西区春日２丁目２−２２ |
| アクセス | JR 熊本駅 徒歩3分 |
| 営業時間 | 10：00～20：00 |
| 定休日 | 不定休 |
Gluck Coffee Roaster
GluckCoffeeSpotのコーヒー焙煎は、ことらのロースターがすべて行っていて、豆の販売所として週末のみオープンしています。
Gluck Coffee Roasterへのアクセス
| お店 | Gluck Coffee Roaster |
| 住所 | 熊本県熊本市北区植木町岩野８０７ |
| 営業時間 | 土日祝10：00～18：00 |
| 定休日 | 月曜－金曜 |
Gluck Coffee Spot SUIZENJI
2021年10月、新水前寺駅近くに3店舗目となるGluck Coffee Spot SUIZENJI店が住宅街にオープンしました。
アパートを改装して作られた店内は白を基調としたシンプルなデザインです。
Gluck Coffee Spot SUIZENJIへのアクセス
| お店 | Gluck Coffee Spot SUIZENJI |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区水前寺１丁目１２−３ |
| アクセス | JR 新水前寺駅 徒歩5分 |
| 営業時間 | 平日11：00～19：00 土日10：00～18：00 |
| 定休日 | 不定休 |
- コーヒーが美味しい！焼き菓子も種類豊富でした
- 豆を買ったらコーヒー1杯サービスしてくれます
- 閑静な住宅街で雰囲気がとてもよかった
- アフォガートがとても美味しかった
- 居心地の良いお店の作りでした
うぶポストコーヒーでもGluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)のコーヒーを味わうことができます。
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旅の終わりに・・・
ポストコーヒーで出会った、熊本市のGluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)のエチオピア グジ ベンティ ネンカ G-1を紹介しました。
うぶコーヒー豆をいつもより少し多めに、濃い目に淹れるとベリージャムのような濃厚な酸味と甘みが楽しめて、冷めていくとチョコレートのような甘さを感じました。
熊本市内にカフェ3店舗と、ロースター1店舗を展開している熊本市のGluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)。
そんなGluckCoffeeSpot(グラックコーヒースポット)さんのコーヒーは、ポストコーヒーで味わうことができます。
きっかけはポストコーヒー
今まで知らなかった新しい香りや味が楽しめるポストコーヒー。
初めてポストコーヒーの定期便を購入する時にクーポンコード「coffee-fkgev5」を入力すると、初回限定で500円(税込)で購入することができます。
ポストコーヒーでおうちコーヒーを始めてみませんか？
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