今回のコーヒーで旅するは、山梨県甲府市のAKITO COFFEE(アキトコーヒー）さんです。
ポストコーヒーと一緒に世界のコーヒージャーニーを楽しむ♪
コーヒーショップを訪ねて世界を旅する気分で・・・
うぶどこで焙煎されたの？
出会ったコーヒーショップを訪ねる旅にでます！
本記事は、ポストコーヒーで出会ったケニア サングリを味わいながら、コーヒーを訪ねる旅の記録です！
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AKITO COFFEEのケニア サングリ
AKITO COFFEEは、日々に寄り添うコーヒーをコンセプトにして、生産者さんが大切に育てたコーヒー豆をできるだけシンプルに焙煎しています。
うぶ精製方法：Washed
焙煎：中煎り
国：ケニヤ
標高：2,500ｍ
農家/農園：6,888人の小さな農家
味わい：ケニアらしいベリー感
オレンジのようなジューシーな味わい
酸と甘さも心地よいバランス
ロースター：AKITO COFFEE(山梨県甲府市）
ケニヤのコーヒー豆の特徴は、風味がとても豊かなこと。
ポーレックスのミルでガリガリ挽いていると、コーヒーの香りが立って良い香りがします。
ブラックコーヒーでいただきます！
味わいは……
- フレッシュで柑橘系の明るい酸味
- やわらかい苦みがきて
- やさしい口当たりと甘さで終わる
コーヒーの酸味の正体は果物由来のフルーティーさで、フレッシュさやキレのよいあと味です。
うぶコーヒーを口に含んでみると、心地よい香りにうっとりします。
毎日飲みたくなるような、すっきりした美味しさを感じました。
アイスコーヒーにしていただきます！
ドリップで濃い目に淹れて氷で急冷すると、苦みがガツンときてシャキッとした気分になれます。
今回はコールドブリュー(水出し）でいただきます♪
水出しだと苦みが抑えられて、スッキリが際立って前に出てきます。
うぶホットコーヒーでもアイスコーヒーでも美味しい豆でした。
★AKITO COFFEE(アキトコーヒー）さんとの出会いは5回目のボックスです！
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ロースター｜AKITO COFFEE(アキトコーヒー）
引用元：postcoffee
2014年にオープンした甲府駅の北口にあるAKITO COFFEE(アキトコーヒー）は、今年で9年目を迎えます。
店名はオーナーの名前をとってAKITO COFFEE（アキトコーヒー）になりました。
ポストコーヒーのボックスに毎回入っているペーパーの＃27に、AKITO COFFEEについて詳しく載っていました♪
うぶ古民家を改造した手作り感のあるコーヒーショップでは、オーナーのアキトさんがコーヒーを淹れてくれます。
1階で注文をして、2階がカフェスペースで木の温もりを感じるインテリアで、BGMも心地よくゆっくりと過ごせます。
カフェの前には桜の木があり、コーヒーを飲みながらゆったりと眺められます。
お店の方は真面目で静かな雰囲気で、コーヒー豆について丁寧に説明してくれます。
自家製のパウンドケーキやカヌレがすごく美味しと評判で、季節によって種類も変わります。
AKITO COFFEEのアクセス
| お店 | AKITO COFFEE |
| 住所 | 〒400-0016 山梨県甲府市武田１丁目１−１３ |
| アクセス | JR甲府駅 徒歩5分 |
| 営業時間 | 9：00～18：00 |
| 定休日 | 月曜 |
AKITO COFFFEE @Tane
AKITO COFFEEが運営しているお店がもう一つあります。
150年以上の歴史がある老舗の五味醤油の味噌蔵の一部に間借りしたTane。
なんとも不思議な空間で、とても雰囲気が良く居心地の良いカフェになっています。
Taneは焙煎所兼カフェスペースとして不定期（今は週末だけ）でオープンしています。
ときどきイベントを企画すると、地元だけでなく遠方からも人が集まってにぎわっています。
うぶAKITO COFFFEE @Taneのアクセス
| お店 | AKITO COFFFEE @Tane |
| 住所 | 〒400-0861 山梨県甲府市城東１丁目１５ |
| アクセス | JR金手駅 徒歩3分 |
| 営業時間 | 土日10：00～18：00 |
| 定休日 | 月曜・火曜・水曜・木曜・金曜 |
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旅の終わりに・・・
ポストコーヒーで出会った甲府のAKITO COFFEE(アキトコーヒー)を紹介しました。
地元のコーヒー屋として，日常に寄りそうコーヒーを目指しているAKITO COFFEE。
若い人からお年寄りまで幅広いお客さんがコーヒーを買いに来て、地域の人たちの生活になくてはならない存在になっています。
うぶきっかけはポストコーヒー
今まで知らなかった新しい香りや味が楽しめるポストコーヒー。
初めてポストコーヒーの定期便を購入する時にクーポンコード「coffee-fkgev5」を入力すると、初回限定で500円(税込)で購入することができます。
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